Rau tầm bóp là rau gì? Loại rau này có ăn được không? Tác dụng ra sao?,… Để có câu trả lời chi tiết nhất thì hãy cùng Đặc sản Tây Bắc tìm hiểu rõ về cây rau tầm bóp ngay trong bài viết dưới này bạn nhé!.
Rau tầm bóp là rau gì?
Rau tầm bóp(Physalis angulata) hay còn được gọi ở nhiều vùng khác nhau là cây lu lu cái, cây thù lù cạnh, cây lồng đèn, câu bôm bốp,… Là cây thuộc cây thân thảo, sống mọc như cỏ dại trong vườn, có chiều cao từ 30 – 50cm, nhiều cành rủ xuống, và là cây rau thuộc họ cà, nên đặc điểm có phần khá giống cây cà cả về phần lá và quả.
Cây rau tầm bóp thường phát triển mạnh ở những môi trường có đất ẩm, khí hậu mát mẻ, nhiều nhất là ở các tỉnh miền núi phí Bắc. Lá rau tầm bóp có hình bầu dục mọc so le với nhau, dài khoảng 3 – 15cm và các cạnh lá có răng cưa thưa. Quả rau tầm bóp tròn, khi còn non thì có màu xanh, lúc chín thì chuyển màu đỏ và đặc biệt là có một đài lớn bao trùm bên ngoài giống như một cái túi bảo vệ, khi bóp sẽ có tiếng lộp bộp rất thú vị.
Nổi bật hơn nữa là rau tầm bóp phát triển, ra hoa kết trái quanh năm, hết lứa này đến lứa khác. Là loại rau mà cả thân cây đến lá, quả, tất cả bộ phận của tầm bóp để có thể dùng được, vừa có thể chế biến món ăn vừa dùng làm thuốc để chữa bệnh.
Rau tầm bóp hay còn được gọi là là cây rau lu lu cái, cây thù lù cạnh, cây lồng đèn, câu bôm bốp – Ảnh từ MA Thị Chiến
Tác dụng của rau tầm bóp
Cây rau tầm bóp có tính mát, vị đắng, quả thì hơi chua nhẹ, nhưng lại có công dụng rất tốt đối với sức khỏe: giúp thanh nhiệt, giải độc tiêu đờm và lợi tiểu. Cụ thể như sau:
- Điều trị cảm lạnh, hạ sốt
- Ngăn ngừa tổn thương các mô cơ
- Hỗ trợ điều trị ung thư phổi, dạ dày, đại tràng, vòm họng
- Hỗ trợ làm sáng mắt
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch, kiểm soát tình trạng mỡ máu
- Điều trị căn bệnh đái tháo đường và giúp ngăn ngừa vấn đề sỏi đường tiết niệu.
Cây tầm bóp được coi như là một vị thuốc nam quý, mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe, vậy nên hãy thường xuyên bổ sung rau tầm bóp vào trong bữa ăn hằng ngày để tăng cường sức khỏe bạn nhé.
>>>Có thể bạn chưa biết…
Rau dạ hiến là rau gì?
Cây tầm bóp được coi như là một vị thuốc nam quý, mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe – Ảnh từ Ngọc Thúy
Cách sử dụng rau tầm bóp hiệu quả
Rau tầm bóp là một loại rau thuộc dạng thảo mộc tự nhiên, rất tốt cho cả trẻ em và người lớn, nên bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn tùy theo sở thích khác nhau, như:
- Rau tầm bóp luộc: Chỉ cần hái về rửa sạch và luộc với nước sôi(như luộc rau muống), sau đó vớt ra để ráo là đã có thể thưởng thức được rồi.
- Rau tầm bóp xào tỏi: Món ăn này chế biến cũng khá đơn giản, rau tầm bóp rửa sạch sau đó bắt chảo dầu phi thơm tỏi đập dập, rồi cho rau vào xào. Xào khoảng 3 – 5p thì nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó đảo thêm 3p nữa thì tắt bếp.
- Rau tầm bóp nấu canh với thịt bằm hoặc nấu với tôm, với ngao đều ngon.
- …
Rau tầm bóp xào tỏi – Ảnh từ MA Thị Chiến
Qua những thông tin về rau tầm bóp mà Đặc sản Tây Bắc vừa chia sẻ với bạn bên trên, hy vọng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại rau này và có thể sử dụng nó một cách hiệu quả nhất.
