Nhộng tằm - Đặc sản Tây Bắc

Nhộng tằm là giai đoạn ấu trùng cuối cùng của con tằm trước khi hóa thành con ngài(khá giống với bướm). Từ xưa, nhộng tằm đã được coi là một nguồn thực phẩm quý giá, không chỉ vì hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng mà còn có những giá trị dinh dưỡng bổ ích đối với sức khỏe. Đặc biệt, ở các vùng Tây Bắc của Việt Nam như: Sơn La, Yên Bái, và Hòa Bình là những nơi nổi tiếng với nghề nuôi tằm truyền thống, cho ra những mẻ nhộng tằm chất lượng cao.

Đặc điểm của nhộng tằm

Nhộng tằm có hình dáng nhỏ gọn, với kích thước khoảng 2-3 cm, có màu nâu vàng hoặc nâu đậm tùy vào thời gian thu hoạch. Khi ăn, nhộng tằm mang lại cho bạn cảm giác béo ngậy, dai mềm, hòa quyện với hương vị tự nhiên của lá dâu tằm.

Tằm được nuôi chủ yếu trên các cây dâu, và quá trình thu hoạch nhộng diễn ra khi tằm đã hoàn thành vòng đời của mình. Để có được những mẻ nhộng tằm chất lượng, đảm bảo nhộng tằm luôn giữ được hương vị và dinh dưỡng tối ưu, quy trình thu hoạch nhộng tằm tại Đặc sản Tây Bắc luôn được bảo quản rất khắt khe, từ việc chọn lá dâu sạch, không thuốc trừ sâu, đến việc chăm sóc tằm trong môi trường tự nhiên nhất có thể.

Nhộng tằm chất lượng cao thường có màu sắc đồng nhất, không bị thâm đen, và khi nấu lên sẽ không bị nát, giữ nguyên hình dạng và hương vị.

Nhộng tằm khi còn sống – Ảnh từ VanBaiTV

Thành phần dinh dưỡng trong nhộng tằm

Nhộng tằm là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp protein dồi dào, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, nhộng tằm còn giàu vitamin B1, B2, và các khoáng chất quan trọng như: sắt, canxi, kẽm, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và hệ miễn dịch.

Đặc biệt, nhộng tằm chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại. So với nhiều loại thực phẩm khác, nhộng tằm nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại ít chất béo, phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi.

Nhộng tằm nguồn thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể – Ảnh từ hoamattroifarm

Tác dụng của nhộng tằm

Nhộng tằm không chỉ là một nguồn thực phẩm đa dạng trong cách chế biến món ăn, mà nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo nghiên cứu trong y học cổ truyền, nhộng tằm được sử dụng để chữa các chứng bệnh: suy nhược cơ thể, mất ngủ, và hỗ trợ tiêu hóa.

Và các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng, nhộng tằm có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ gan và hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp. Ngoài ra, nhộng tằm còn được dùng trong các sản phẩm chăm sóc da, nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp da sáng khỏe và ngăn ngừa lão hóa.

Tác dụng của nhộng tằm – Ảnh sưu tầm

Nhộng tằm tại Đặc sản Tây Bắc

Tại Đặc sản Tây Bắc, chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm nhộng tằm tươi ngon nhất, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vùng nuôi tằm nổi tiếng. Mỗi sản phẩm đều được đảm bảo về nguồn gốc và bảo quản trong điều kiện tốt nhất để đảm bảo chất lượng cao, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.

Sản phẩm nhộng tằm tại Đặc sản Tây Bắc đều trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt trước khi đến tay khách hàng, nhằm mang lại sự yên tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Khi mua nhộng tằm tại Đặc sản Tây Bắc, bạn không chỉ nhận được sản phẩm chất lượng mà còn được tư vấn về cách chế biến và bảo quản, để tận hưởng được trọn vẹn hương vị của nhộng tằm.

Liên hệ cho chúng tôi hôm nay để có cơ hội thưởng thức loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này bạn nhé.

_____________________

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

• Nguồn gốc: Tây Bắc, Việt Nam
• Trọng lượng: 1kg
• Thành phần: Nhộng tằm
• Sản phẩm đảm bảo chất lượng từ thiên nhiên, được cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN:

Cách sử dụng

Cũng như nhộng ong, nhộng tằm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhất là chất đạm. Nên rất đa dạng tromg việc chế biến món ăn, khi mua nhộng tằm tại Đặc sản Tây Bắc về bạn có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn như:

• Nhộng rằm rang lá chanh: Rửa sạch và để ráo nước nhộng tằm -> Ướp nhộng tằm với các gia vị và để ngấm trong vòng 15 phút -> Thái nhỏ lá chanh -> Phi thơm hành tím trên chảo dầu nóng rồi cho nhộng tằm vừa ướp gia vị vào xào nhanh và đều tay cho săn lại -> Sau đó rắc phần lá chanh vừa được thái nhỏ vào và đảo thêm 2 phút nữa thì nếm lại gia vị và tắt bếp.
• Nhộng tằm xào mắm: Nhộng tằm rửa sạch và để ráo nước -> cho nhộng tằm vào chảo nóng đã được phì hành thơm, đảo đến khi nhộng khô giòn -> nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thì tắt bếp.
• Nhộng tằm chiên xù: Rửa sạch và để ráo nhộng tằm -> Đập trứng vào tô, thêm ít gia vị và khuấy đều -> Sau đó nhúng tầm qua trứng vừa đập và lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu chiên cho đến khi vàng giòn là đã có thể thưởng thức được rồi.
• …

Nhộng tằm rang lá chanh – Ảnh từ amthucchome

*** Lưu ý khi sử dụng:

• Những người có cơ địa bị dị ứng nên hạn chế ăn nhộng tằm
• Không được ăn nhộng tằm để lâu ngày và không ăn nhộng tằm sống
• Nhông nên ăn quá nhiều nhộng tằm vì sẽ dễ gây bị đầy hơi, khó tiêu
• Không nên dùng nhồng tằm cho đối tượng bị bệnh gút, vì trong nhộng tằm chứa nhiều đạm ăn vào dễ bị đau.

Cách bảo quản:

• Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
• Và tốt nhất là nên chế biến liền ngay sau khi mua về trong ngày để có thể giữ được trọn dưỡng chất trong nhộng tằm.

YÊN TÂM MUA SẢN PHẨM CHÚNG TÔI VÌ:

• Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không có tạp chất lạ, không chất bảo quản.
• Cam kết chất lượng nhộng tằm 100% là tự nhiên.
• Giá tận lò không qua trung gian
• Vận chuyển & giao hàng trên toàn quốc từ 2-4 ngày.
• Đổi, trả, hoàn tiền 100% nếu không ưng ý về chất lượng.