Rau thối rừng Tây Bắc - Đặc sản lạ, ăn là nghiện

Rau thối, một loại rau có lẽ khi nghe đến cái tên ai cũng muốn tránh, nhưng khi đã được thưởng thức thì chắc chắn sẽ bị nghiện. Rau có mùi hơi hăng nhưng khi chế biến các món ăn thì lại rất ngon, đặc biệt hơn rau còn có tác dụng rất hữu ích đối với sức khỏe con người. Để hiểu rõ về loại rau độc đáo này thì chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết hơn ngay sau đây nhé!

Đặc điểm rau thối rừng Tây Bắc

• Nguồn gốc và môi trường sống:

Rau thối hay còn được gọi là cây pắc nam theo tiếng của người đồng bào dân tộc Thái. Rau được phát triển tự nhiên trong các khu rừng ẩm ướt, rậm rạp của vùng Tây Bắc, nơi khí hậu mát mẻ quanh năm.

Loại rau này thường xuất hiện vào mùa mưa, khi độ ẩm trong không khí cao, tạo điều kiện lý tưởng cho cây phát triển. Với đặc tính mọc hoang, rau thối hoàn toàn tự nhiên, không bị tác động bởi hóa chất hay phân bón, mang đến sự an toàn tuyệt đối cho người dùng. Thường được người dân thu hái vào khoảng từ tháng 3 – 6 của vùng Tây Bắc.

• Hình dáng:

Rau thối là loại rau thuộc họ dây leo, có thân dài, lá kép, mỏng, nhiều gai và hơi xoăn ở mép, có màu xanh đậm, chồi nhon có nhiều phiến lá, các phiến lá này rất nhỏ.

Thân rau thối có rất nhiều gai – Ảnh từ hantaybac9999

• Mùi vị đặc trưng:

Cái tên “rau thối” được bắt nguồn từ mùi hương đặc biệt của nó, thoang thoảng như mùi mắm tôm, khiến nhiều người lần đầu ngửi thấy có phần e ngại. Tuy nhiên, khi chế biến đúng cách, mùi hăng này sẽ dịu đi, nhường chỗ cho một hương vị ngọt thanh và bùi bùi, rất thích hợp cho các món canh hay xào.

• Thành phần hóa học đa dạng:

Rau thối, một loại rau rừng giàu dinh dưỡng với các thành phần hóa học đa dạng như: Vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ, chất đạm, hợp chất thực vật và các hợp chất hữu cơ khác.

Tác dụng rau thối rừng Tây Bắc

Giàu dinh dưỡng

Rau thối chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, canxi, và sắt, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, rau thối còn có nhiều chất xơ, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa và giúp giảm nguy cơ táo bón.

Giúp thanh nhiệt, giải độc

Trong y học dân gian, rau thối còn được sử dụng như là một loại thảo dược có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể thanh mát và giảm các triệu chứng như mụn nhọt, nhiệt miệng. Ngoài ra, rau thối còn được tin dùng để hỗ trợ điều trị một số bệnh lý liên quan đến gan và thận.

Giúp tăng cường miễn dịch & hỗ trợ kháng viêm

Rau thối cũng được biết đến là một loại thảo dược với khả năng kháng viêm, giúp giảm đau và sưng tấy trong các trường hợp viêm khớp hoặc viêm nhiễm do vi khuẩn. Các dưỡng chất trong rau thối có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Tạc dụng của rau thối – Ảnh từ Tây bắc của tôi

Đối tượng nào không nên dùng rau thối?

• Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm: Trong rau thối có nhiều dưỡng chất có lợi ích cho sức khỏe, nhưng đối với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc nhạy cảm thì nên cẩn trọng khi sử dụng. Bởi mùi hăng đặc trưng của rau thối có thể gây khó chịu cho dạ dày, dẫn đến triệu chứng khó tiêu, đầy hơi, hoặc đau bụng.
• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú: Mặc dù chưa có nghiên cứu chi tiết về tác động của rau thối đối với thai kỳ, nhưng mùi hương đặc trưng và tính chất của loại rau này có thể sẽ gây ra cảm giác buồn nôn hoặc khó chịu. Và tốt nhất là nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm rau thối vào thực đơn.
• Người mắc bệnh lý về dạ dạy: Bởi mùi hăng và tính cay nhẹ của rau thối có thể kích thích dạ dày, làm nghiêm trọng hơn các triệu chứng của bệnh.

Mua rau thối Tây Bắc ở đâu?

Nếu bạn đang chưa biết nên mua rau thối – một loại rau với mùi hương độc lạ nhưng lại là nguyên liệu đặc biệt của nhiều món ăn đặc sản vùng Tây Bắc thì hãy liên hệ cho Đặc sản Tây Bắc hôm nay. Chúng tôi chỉ cung cấp một loại rau thối rừng được khai thác tại các tỉnh ở vùng núi Tây Bắc. Cam kết sản phẩm chuẩn, chất lượng, không pha tạp các loại lá rừng nào khác.

Rau thối Tây Bắc – Ảnh từ Tây bắc của tôi

Hotline/Zalo đặt hàng: 0378 8888 97

_____________________

THÔNG TIN SẢN PHẨM

• Nguồn gốc xuất: Tây Bắc, Việt Nam
• Trọng lượng: 1kg
• Thành phần: Rau thối rừng khô tự nhiên
• Sản phẩm chất lượng từ thiên nhiên, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

Cách sử dụng

Rau thối, tuy là một loại rau rừng dân dã, nhưng lại là một nguyên liệu đa công dụng trong các món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Tây Bắc. Bạn có thể dùng rau thối để nấu canh, xào với tỏi, trộn gỏi hay kết hợp với các gia vị nhét vào bụng cá mang đi nướng, hoặc kết hợp xào với tôm, thịt bò, trứng đều rất ngon, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.

Ngoài ra bạn còn có thể sử dụng rau thối để làm nguyên liệu trong y học dân gian. Người dân vùng Tây Bắc thường dùng rau thối để nấu nước uống, để giúp giải nhiệt cơ thể, hỗ trợ điều trị các chứng viêm nhiễm hoặc sử dụng rau thối giã nát, đắp ngoài da để giảm sưng viêm.

Lưu ý:

• Để giảm bớt mùi hăng, mùi thối của rau bạn nên ngâm qua nước muối loãng khoảng 15 – 20p, sau đó luộc sơ trước khi chế biến nha. 
• Và nên kết hợp rau thối với các loại gia vị như: gừng, tỏi, ớt để giúp làm giảm mùi hăng của rau và tăng cường hương vị cho món ăn bạn nhé.

Cách bảo quản

• Đối với rau thối tươi thì bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
• Còn đối với rau thối khô thì nên bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát và lưu ý nhớ bọc thật kín nhé.

YÊN TÂM MUA SẢN PHẨM CỦA CHÚNG TÔI VÌ:

• Sản phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, không chất bảo quản, không thuốc trừ sâu.
• Cam kết 100% là rau thối rừng tự nhiên
• Giá không qua trung gian
• Vận chuyển & giao hàng trên toàn quốc từ 2-4 ngày
• Đổi, trả, hoàn tiền 100% nếu không ưng ý về chất lượng.