Trong những năm gần đây chè hoa vàng được rất nhiều người quan tâm, tin tưởng và sử dụng. Bởi chất lượng chè ngon, có công dụng tốt đối với sức khỏe con người. Vậy chè hoa vàng là gì? Tác dụng của chè hoa vàng như nào?. Bạn đã biết đến loại chè này chưa? Sau đây mời bạn cùng Đặc sản Tây Bắc khám phá và tìm hiểu về loại chè hoa vàng cùng tác dụng của chè hoa vàng trong bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu về chè hoa vàng
Chè hoa vàng thường sinh trưởng và phát triển tại miền núi như: Quảng Ninh, Bắc Giang, Hòa Bình, Yên Bái,…Loại chè này sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao và được coi là ‘thần dược’ quý trong y học cổ truyền. Chè hoa vàng không chỉ được biết đến qua những tác dụng trong y học mà nó còn được biết đến là loại cây cảnh đẹp có màu sắc hoa tươi sáng và có giá trị kinh tế cao.
Cây chè hoa vàng thường được thu hoạch vào khoảng khi đã được trồng từ 3 – 5 năm.
Chè hoa vàng thường mọc ở các tỉnh vùng núi phía Bắc – Ảnh từ Linh Lì
Đặc điểm chè hoa vàng
Chè hoa vàng còn có tên gọi khác là: kim hoa trà, chè rừng, chè sở hữu các đặc điểm nổi bật như:
- Chè thuộc nhóm thân cây bụi, thân gỗ nhỏ có chiều cao từ 2-5m.
- Hoa chè có màu vàng nhạt, lá đơn, dài và tròn, có phiến lá mảnh, không lông, ở mép của lá có răng cưa. Đặc biệt mỗi bông hoa chè vàng có khoảng 8 – 10 cánh mọc đơn độc trên cuống lá và có một màu vàng đặc trưng. Mỗi bông có 3 – 4 vòi nhụy, trung bình mỗi bông hoa vàng có đường kính khoảng 5cm. Vậy nên khi xét về hình thức thì đây là một loại chè có màu sắc nổi bật, bắt mắt và có hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn so với các loại chè khác trên thị trường.
- Chè hoa vàng mang một hương vị đặc trưng riêng, cùng với vị ngọt nhẹ, mùi thơm dịu. Đặc biệt chè được quy vào 3 kinh chính là tâm, can và thận, vậy nên khi ta uống chè hoa vàng có tác dụng cải thiện sức khỏe rất tốt.
- Khoảng thời gian mà chè hoa vàng ra hoa thường rơi vào khoảng từ tháng 11 – tháng 3, khi đó bạn sẽ được ngắm nhìn những bông ra màu vàng rực rỡ đua nhau khoe sắc.
Đặc điểm chè hoa vàng – Ảnh từ THIÊN NHIÊN VÀ CUỘC SỐNG
Thành phần dinh dưỡng của chè hoa vàng
Theo các chuyên gia đã nguyên cứu và kiểm định, chè hoa vàng chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú trong tự nhiên. Đặc biệt chè hoa vàng còn chứa các hoạt chất hóa học và đặc tính sinh học hữu ích bao gồm: Anthocyanins, Vitamin C, Axit hữu cơ, Polyphenols, Flavonoids,… . Nhờ vào nguồn dinh dưỡng đa dạng này mà hiện nay chè hoa vàng đạt chất lượng cao và được nhiều người sử dụng.
Tác dụng của chè hoa vàng
Tác dụng trong dược lý:
- Chống viêm: Chè hoa vàng có tác dụng giảm viên về xương khớp, dạ dày,…
- Chống oxi hóa: Giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn thương, tránh việc bị lão hóa sớm
- Giúp hạ huyết áp
- Hỗ trợ giảm cân và làm đẹp những làn da đang bị sạm nám
- Bảo vệ gan khỏi các độc tố gây hại cho sức khỏe
Tác dụng trong y học
Chè hoa vàng được sử dụng trong y học để điều trị các bệnh như:
- Bệnh gan: Bảo vệ khỏi tổn thương gây hại cho cơ thể.
- Nhiễm trùng: Ngăn chặn vi khẩu và các tác nhân liên quan đến nấm da.
- Bệnh thận: Giảm phù nề, giảm bài tiết nước tiểu.
- Bệnh da: Giúp làn trở nên da trắng sáng khỏe hơn.
>>>Có thể bạn quan tâm:
Tác dụng của chè hoa vàng – Ảnh sưu tầm
Cách sử dụng chè hoa vàng hiệu quả
Để chè hoa vàng phát huy tối đa công dụng, thì việc chọn cách pha và sử dụng liều lượng vô cùng quan trọng, tránh trường hợp chè bị mất đi công dụng chính và hương vị đặc trưng của chè. Sau đây là các hướng dẫn chi tiết về việc sử dụng chè hoa vàng đúng cách và hiệu quả nhất, mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Liều lượng sử dụng chè hoa vàng
Theo các chuyên gia dược liệu đã khuyến nghị, mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng từ 2-3g hoa khô để pha chè. Liều lượng này vừa đủ để chè hoa vàng cung cấp các dưỡng chất tốt có trong chè, giúp cải thiện sức khỏe, mà không gây nên hiện tượng quá tải cho cơ thể.
Phương pháp pha chè hoa vàng
Quy trình pha chè hoa vàng đúng cách không chỉ tăng chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng có trong chè mà nó còn giữ được hương vị đặc trưng của chè hoa vàng. Sau đây là các bước thực hiện để có một tách chè hoa vàng ngon mà bạn có thể tham khảo:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Sử dụng từ 2-3g hoa khô/ lần pha. Đối với người mới sử dụng, thì nên giảm lượng chè xuống để dễ dàng thích nghi với tác dụng của chè.
2. Đun nước: Dùng nước sạch và đun sôi ở nhiệt độ 90-95 độC. Nên nhớ không nên dùng nước quá nóng, vì sẽ làm mất một số dưỡng chất dễ bay hơi có trong hoa.
3. Hãm chè: Cho toàn bộ phần hoa đã được quy định vào ấm hoặc tách rồi đậy kín nắp, để trong khoảng thời gian từ 10-15 phút là hoàn thành một tách chè hoa vàng ngon, chất lượng.
4. Thưởng thức: Sau khi hãm chè xong, bạn sẽ cảm nhận được chè mang một vị hơi ngọt, thanh mát, rất thích hợp uống sau bữa ăn và uống vào buổi sáng.
Trên đây là những hiểu biết của Đặc sản Tây Bắc về chè hoa vàng và tác dụng của chè hoa vàng mà chúng tôi vừa chia sẻ tới bạn. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn hiểu rõ hơn về chè hoa vàng, cũng như cách sử dụng, chế biến chè hoa vàng thơm ngon bổ dưỡng. Theo dõi website Đặc sản Tây Bắc để có thể cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích hơn nữa bạn nhé!
