Sâu tre - Đặc sản núi rừng Tây Bắc

Sâu tre, là một loại ấu trùng của loài bướm sống trong thân cây tre, được coi như một món quà từ thiên nhiên, một loại đặc sản độc đáo của vùng núi Tây Bắc. Là một loại thực phẩm không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị béo ngậy, mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cần thiết cho cơ thể. Để hiểu rõ hơn về loài đặc sản, sản phẩm này thì cùng Đặc sản Tây Bắc tìm hiểu chi tiết ở phần nội dung bên dưới này nhé!

Đặc điểm sâu tre

Sâu tre thường được sống trong các thân cây tre(mạy san, tre đá, bượng phấn), nứa ở các khu rừng vùng Tây Bắc, đây là ấu trùng của loài bướm đêm. Cứ vào mùa mưa, bướm sẽ đẻ trứng trong các thân tre, khi trứng nở thành sâu, chúng ăn phần non của cây để sinh trưởng. Và thường xuất hiện nhiều nhất vào khoảng cuối mùa mưa, từ tháng 5 đến tháng 9. Vào thời điểm này, người dân bản địa nhất là các dân tộc Thái, Mường sẽ vào các khu rừng tre để tìm và khai thác thu hoạch về.

Loài sâu này thường có màu vàng nhạt, thân hình mềm mại, có chiều dài khoảng 2-3 cm. Và vì sống trong môi trường tự nhiên, sạch sẽ, nên sâu tre không chỉ hấp dẫn bởi hình dáng, mùi thơm đặc trưng khi chế biến mà còn có nguồn dinh dưỡng dồi dào. Khi nướng hoặc rang, sâu tre chuyển sang màu vàng óng, tạo nên một món ăn giòn tan, bùi béo với vị thơm ngậy khó cưỡng.

Đặc điểm sâu tre – Ảnh sưu tầm

Giá trị dinh dưỡng có trong sâu tre

Sâu tre không chỉ là món ăn ngon, một thực phẩm với đa dạng cách chế biến mà còn là thực phẩm giàu dưỡng chất giúp bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết mà khó tìm thấy ở các thực phẩm thông thường. Theo nghiên cứu, trong sâu tre chứa lượng protein cao, lên đến 70%, cung cấp đầy đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều vitamin B, E, chất béo có lợi và các khoáng chất như: sắt, kẽm, canxi – những thành phần quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình tái tạo năng lượng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Sâu tre chứa nguồn dinh dưỡng khá dồi dào cho sức khỏe – Ảnh từ ĐÔNG BẮC QUÊ TÔI

Công dụng của sâu tre

Sâu tre không chỉ đơn thuần là món ăn đặc sản mà trong y học nó còn mang lại nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe:

• Tăng cường sức khỏe: Với hàm lượng protein cao, sâu tre giúp bổ sung năng lượng, phát triển cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch.
• Chống oxy hóa: Nhờ chứa nhiều vitamin E, sâu tre có tác dụng chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính.
• Cải thiện tiêu hóa: Sâu tre giàu chất béo có lợi, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.
• Tăng cường chức năng não: Các chất dinh dưỡng trong sâu tre giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung và giảm thiểu các triệu chứng suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.

Công dụng của sâu tre – Ảnh từ ĐÔNG BẮC QUÊ TÔI

Sâu tre chất lượng tại Đặc sản Tây Bắc

Tại Đặc sản Tây Bắc, sâu tre được chúng tôi thu hoạch trực tiếp cùng người dân bản địa tại các rừng tre tự nhiên vùng Tây Bắc. Chúng được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo không có sự can thiệp của hóa chất hay chất bảo quản, giữ nguyên độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Sau khi thu hoạch, sâu tre đã được sơ chế sạch sẽ và bảo quản ở điều kiện tốt nhất nhằm giữ nguyên hương vị và chất lượng đến tay khách hàng.

Sâu tre Tây Bắc – Ảnh từ hoamattroifarm

Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một món ăn đặc sản độc đáo và giàu dinh dưỡng, thì sâu tre cũng là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng mọi nhu cầu đối với những người yêu ẩm thực.

_____________________

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

• Nguồn gốc: Tây Bắc, Việt Nam
• Trọng lượng: 1kg
• Thành phần: Sâu tre
• Sản phẩm đảm bảo chất lượng từ thiên nhiên, được cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN:

Cách sử dụng

Sâu tre là một loại côn trùng thực phẩm chứa nhiều protein và chất béo nhiều nhất trong các loại côn trùng có thể ăn được. Đây là một loại đặc sản khá phổ biến với nhiều món ăn hấp dẫn tại vùng núi Tây Bắc đã thu hút đông đảo các thực khách du lịch mê mẩn, bởi hương vị độc đáo cùng nguồn dinh dưỡng bổ ích của nó.

Khi mua sâu tre tại Đặc sản Tây Bắc, về bạn có thể:

• Sấy khô với lá chanh: Đầu tiên bạn cần chần sâu tre qua nước sôi có lá chanh + sả và gừng, sau đó vớt ra và tẩm ướp các gia vị vừa ăn -> mang đi sấy khô giòn cùng lá chanh, thêm chút sả, ớt để đậm vị hơn.
• Hoặc bạn cũng có thể dùng sâu tre để: chiên giòn, xào, hấp, băm chả,… ăn kèm với cơm dẻo(cơm nếp) hay tuyệt vời nhất là làm mồi nhậu lai rai cho cánh mài râu đều rất ngon.

*** Lưu ý khi sử dụng:

• Những người có cơ địa bị dị ứng nên hạn chế ăn sâu tre
• Hạn chế ăn sâu tre sống, bởi dễ nhiễm các loại vi khuẩn gây hại cho sức khỏe
• Nên sơ chế kỹ, sạch sẽ trước khi chế biến
• Nhông nên ăn quá nhiều sâu tre, bởi trong sâu tre chứa lượng chất béo và protein cao, vậy nên dễ gây khó tiêu, đầy bụng.

Cách bảo quản:

• Bảo quản trong ngăn đông/ngăn mát tủ lạnh. Tốt nhất là nên chế biến liền ngay sau khi mua về trong ngày để có thể giữ được trọn dưỡng chất trong sâu tre.
• Hoặc cũng có thể sấy khô sâu tre để có thể sử dụng được lâu hơn cũng như giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

YÊN TÂM MUA SẢN PHẨM CHÚNG TÔI VÌ:

• Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không có tạp chất lạ, không chất bảo quản.
• Cam kết chất lượng 100% là sâu tre tự nhiên.
• Giá tận lò không qua trung gian
• Vận chuyển & giao hàng trên toàn quốc từ 2-4 ngày.
• Đổi, trả, hoàn tiền 100% nếu không ưng ý về chất lượng.