Táo đỏ ngâm rượu, một loại rượu nổi tiếng ở vùng núi Tây Bắc, được mệnh danh là loại thuốc quý trong y học cổ truyền, có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế mà hiện nay hầu như ai cũng mong muốn sở hữu cho mình một bình rượu táo đỏ riêng, để uống mỗi ngày hoặc sử dụng vào khoảng thời tiết se se lạnh.
Tuy nhiên, để làm nên một bình rượu táo đỏ chất lượng, thì cần phải nắm rõ được công thức ngâm rượu táo đỏ chuẩn để có thể tạo nên thành phẩm ngon, chất lượng. Và bài viết hôm nay Đặc sản Tây Bắc sẽ bật mí đến bạn cách ngâm rượu táo đỏ chuẩn vị Tây Bắc và cách dùng chi tiết nhất. Cùng bỏ túi ngay nhé!
Cách ngâm rượu táo đỏ truyền thống chuẩn hương vị Tây Bắc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg táo đỏ Tây Bắc khô
- 3 lít rượu trắng có nồng độ từ 40- 50 độ
- 1 Chiếc bình thủy tinh hoặc đồ để ngâm rượu dạng 5 lít.
Cách làm
Bước 1: Bạn cần rửa sạch những bụi bẩn dính trên táo đỏ với nước muối pha loãng.
Bước 2: Tiếp đến vớt táo đỏ ra để khô, sau đó dùng dao khứa vài đường trên táo đỏ hoặc bạn có thể cắt táo đỏ thành từng miếng nhỏ, hay cắt đôi táo đều được.
Bước 3: Rửa sạch bình, tráng lại với nước nóng, sau đó lau thật khô bình.
Bước 4: Bạn cho tất cả táo đỏ vào bình, rồi đổ từ từ rượu vào.
Bước 5: Cuối cùng bạn đậy kín nắp bình, bảo quản ở nơi thoáng mát từ 2-4 tháng là có thể đem ra thưởng thức được rồi.
Cách ngâm rượu táo đỏ truyền thống chuẩn vị Tây Bắc – Ảnh từ Xuân Malai
Cách ngâm táo đỏ cùng với hạt kỷ tử
Táo đỏ ngâm rượu chung với hạt kỷ tử là một thành phẩm khá nổi tiếng với rất nhiều công dụng tốt có lợi cho sức khỏe như: Giúp lưu thông khí huyết, giúp cải thiện mất ngủ,… . Đặc biệt đây còn là một loại rượu rất phù hợp cho những bạn nữ khi đến kỳ kinh nguyệt, hoặc phụ nữ sau sinh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g Táo đỏ khô
- 200g Hạt kỷ tử
- 2 Lít rượu trắng, nồng độ từ 40-50 độ
- 1 Chiếc bình thủy tinh dạng 2 lít.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế táo đỏ và hạt kỷ tử thật sạch, để ráo nước rồi cho toàn bộ vào bình thủy tinh.
Bước 2: Đổ rượu vào bình cho đến khi ngập táo đỏ và kỷ tử thì dừng lại.
Bước 3: Đậy kín nắp bình, sau đó bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng mặt trời và nơi có độ ẩm.
Bước 4: Cũng như cách ngâm truyền thống trên, bạn ngâm rượu từ 2-4 tháng là có thể đem ra sử dụng được.
Cách ngâm rượu táo đỏ vởi kỉ tử – Ảnh từ Ẩm Thực Tại Gia
***Lưu ý khi ngâm rượu táo đỏ:
Để có thể có được bình rượu táo đó chất lượng, chúng ta cần phải chọn nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu thật kỹ trước khi tiến hành vào bước thực hiện ngâm rượu táo đỏ:
- Đầu tiên bạn phải chọn những loại quả táo đỏ khô, đều màu và có kích thước tương tự giống nhau.
- Đối với việc chọn bình thủy tinh hay dụng cụ ngâm, bạn chọn loại bình có nắp đậy thật kín, dung tích phù hợp với liều lượng rượu bạn muốn ngâm.
>>>Click để có ngay:
Cách ngâm rượu táo mèo chuẩn Tây Bắc
Cách ngâm rượu ba kích chuẩn công thức truyền thống.
Cách sử dụng và tác dụng của rượu táo đỏ
Sử dụng táo đỏ ngâm rượu đúng cách sẽ đem lại rất nhiều công dụng tốt, có lợi cho sức khỏe như:
Giúp cải thiện sức khỏe
Uống một ly táo đỏ ngâm rượu với liều lượng vừa đủ(khoảng 1 ly rượu nhỏ) trước khi đi ngủ, nó sẽ giúp bạn bạn giảm stress, giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn. Bởi trong táo đỏ ngâm rượu chứa rất nhiều hoạt chất vitamin nhóm B như: B2, B3, B6 có tác dụng an thần cực kỳ cao.
Táo đỏ ngâm rượu hỗ trợ giảm cân
Uống một chén rượu nhỏ táo đỏ sau mỗi bữa ăn sáng, lúc này rượu sẽ làm giảm cơn thèm ăn trong các bữa tiếp theo. Điều này sẽ giúp bạn cân bằng và làm giảm được lượng calo không cần thiết, giảm hiện tượng béo phì cho cơ thể. (Cách sử dụng này dùng cho những người ăn nhiều).
Cách sử dụng rượu táo đỏ – Ảnh sưu tầm
Táo đỏ giúp làn da trắng sáng hơn
Trong táo đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất tốt, đặc biệt là vitamin nhóm B, chất xơ có công dụng giúp cải thiện làn da sạm nám, mụn. Tuy nhiên, cần sử dụng thường xuyên trong khoảng thời gian dài bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt hơn.
Lưu ý khi sử dụng táo đỏ
- Bạn chỉ nên sử dụng táo đỏ với liều lượng vừa đủ từ 2-3 chén/ly nhỏ/ngày và uống sau bữa ăn, không nên quá lạm dụng.
- Táo đỏ ngâm rượu có thể ngâm lâu nhất trong khoảng thời gian từ 6 tháng – 1 năm, nhưng với điều kiện bạn cần phải bảo quản thật kỹ, đậy kín nắp bình sau mỗi lần lấy rượu ra.
- Trong trường hợp, nếu bạn sử dụng rượu táo đỏ có hiện tượng mẫn đỏ hay dị ứng, cần ngưng lại ngay và đi đến cơ sở y tế gần nhất để được xử lý.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về táo đỏ ngâm rượu cũng như cách ngâm rượu táo đỏ chất lượng và cách sử dụng hiệu quả nhất mà Đặc sản Tây Bắc vừa chia sẻ đến bạn. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình ngâm rượu và sử dụng rượu táo đỏ, để đạt được hiệu quả tốt nhất.
