Baba là một loại động vật quý hiếm và cũng là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể. Nhưng bên cạnh đó loại thực phẩm này đối với một số người dùng vẫn còn có nhiều thắc mắc. Và để giải đáp những thắc mắc về Baba một cách chi tiết nhất thì chúng ta cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây bạn nhé!
Ăn thịt Baba có xui không?
Một trong những thắc mắc về Baba đang được rất nhiều người quan tâm là “ăn thịt baba có xui không”?. Vâng, theo theo quan niệm dân gian mách rằng, bởi da baba có màu đen nên khi ăn baba vào đầu tháng sẽ khiến cho cả tháng bị gặp xui xẻo. Ngoài ra thì đây còn là một con vật thuộc bộ rùa – loài có linh tính, nên ăn vào đầu tháng sẽ làm hao tồn tiền bạc, tài lộc, công việc không được thuận lợi.
Thịt Baba có độc không?
Baba là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nhất là chất đạm và các acid amin, nên khi mà ăn phải baba chết thì những chất này rất nhanh bị phân giải thành các nhóm amin và những chất thuộc nhóm này. Và khi ăn thịt baba bị chết trong thời gian để lâu thì số lưỡng các nhóm amin càng nhiều nên sẽ dễ gây ngộ độc cho người ăn.
Một số triệu trứng khi bị trúng độc baba
- Thời gian ủ bệnh khi ăn phải baba chết là từ 2 – 20 tiếng.
- Người bị ngộ độc thịt baba sẽ cảm thấy bị đau bụng dữ dội, đi ngoài phân lỏng trong nhiều lần/ngày.
- Đau đầu, mặt đỏ bừng, thân nhiệt cơ thể bị sốt, nổi mẩn ngứa toàn thân, tay chân co quắp, mồ hôi mồ kê nhễ nhại.
Vậy nên nếu thấy có những biểu hiện này sau khi ăn thịt baba thì bạn nên đến bệnh viện ngay, để kịp thời ngăn chặn sự nguy hiểm đến tính mạng nhé.
Thịt baba sẽ có độc khi bạn ăn baba bị chết để trong thời gian dài – Ảnh từ Hồng Chinh
Thịt Baba kỵ với gì?
Chúng ta không nên ăn thịt baba với các loại thực phẩm như:
- Thịt lợn, thịt vịt, thịt thỏ, bởi chúng có cùng tính hàn như nhau, nên khi ăn trong cùng 1 lúc sẽ dễ làm lạnh bụng, dẫn đến bị đau bụng và làm tổn hại đường tiêu hóa.
- Mù tạt, bởi khi ăn baba với mù tạt sẽ gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
- Lươn và trứng gà, đối với phụ nữ đang mang thai hoặc vừa mới sinh thì nên hạn chế khi ăn chung thịt baba với lươn và trứng, bới nó rất dễ gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi và mẹ bỉm sau khi sinh.
- Các loại rau củ quả giàu chất vitamin C, bởi sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu protein trong thịt baba đến cơ thể, lãng phí chất dinh dưỡng. Cụ thể như khi ăn chung thịt baba với rau dền thì sẽ dễ dẫn đến bị đầy hơi, khó tiêu, không tốt cho đường tiêu hóa.
???Bạn có muốn biết…
Thịt baba kỵ với các loại thực phẩm khi ăn cùng như: trứng gà, lươn, mù tạt,… – Ảnh từ Thanh Tâm
Làm thế nào để làm thịt Baba?
>>>Click để xem cụ thể về cách chế biến thịt baba tránh bị ngộ độc bạn nhé!
Những ai không được ăn thịt Baba?
Thịt baba rất tốt, nhưng để giữ cho sức khỏe được đảm bảo và tốt nhất thì những người như: phụ nữ đang mang thai, người mới sinh và những người có thể trạng hư hàn, thì không nên ăn thịt baba. Bởi thịt baba có tính hàn nên không tốt cho các đối tượng này.
Thịt Baba có bị dị ứng không? Cách xử lý khi vị dị ứng?
Thêm 1 thắc mắc về baba nữa mà bạn nên lưu ý, đó là…
Vì hàm lượng protein trong thịt baba cao, nên khi hấp thu vào cơ thể sẽ dễ dẫn đến tình trạng khó tiêu, và baba cũng là loại thực phẩm dễ gây dị ứng, không tốt cho người có cơ địa dễ bị dị ứng, mẫn cảm với các loại thực phẩm như: hải sản, thịt bò, nhộng, đậu phộng, trứng.
Cách xử lý khi bị dị ứng với thịt baba
- Nếu trong trường hợp bị nhẹ, người vẫn còn tỉnh táo, không có dấu hiệu ngạt thớ hay chóng mặt thì bạn có thể làm cho mình nôn, để tổng hết thịt baba vừa ăn ra ngoài. Và sau đó thì hãy uống nhiều nước, và pha thêm lý mật ong với nước ấm hoặc nước chanh, trà gừng để trung hòa các độc tính.
- Còn trong trường hợp nặng hơn, chống mặt, khó thể, tiêu chảy, nổi mề đay thì bạn nên đi gặp bác sĩ để có cách xử lý tốt nhất.
Thịt baba cũng là loại thực phẩm dễ gây dị ứng – Ảnh sưu tầm
Lưu ý khi ăn thịt Baba
- Nên ăn thịt baba khi baba còn sống, không nên ăn thịt baba chết để lâu, bởi sẽ gây ngộ độc.
- Cẩn thận trong quá trình làm thịt baba, tránh để mật baba bị vỡ, dập dính vào thịt, thì khi ăn sẽ dễ gây ngộ độc, không tốt cho cơ thể.
- Nên ăn thịt baba khi đã được chế biến chín.
Những lưu ý khi ăn thịt baba – Ảnh từ Hồng Chinh
Đó là các giải đáp cụ thể nhất những thắc mắc về baba mà Đặc sản Tây Bắc vừa chi sẻ đến bạn. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Baba cũng như biết cách sử dụng thịt baba một cách hiệu quả và tốt nhất cho cơ thể.
Bình luận đang tắt.