Trứng kiến - Đặc sản đến từ thiên nhiên vùng Tây Bắc

Trứng kiến là một loại thực phẩm nổi tiếng trong các món ăn đặc sản truyền thống của người dân ở vùng núi phía Bắc. Với hương vị độc đáo đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, ngày nay trứng kiến đã được nhiều người dùng ở bốn phương yêu thích. Và để hiểu rõ hơn về loại đặc sản này hãy cùng Đặc sản Tây Bắc tìm hiểu chi tiết hơn ở nội dung dưới này nhé!

Giới thiệu sơ về trứng kiến

Trứng kiến là loại thực phẩm tự nhiên được thu hoạch từ những ổ kiến rừng, chủ yếu từ các loài kiến đen sống trong rừng sâu của Tây Bắc. Những loài kiến này thường làm tổ trên cây cao, nơi môi trường tự nhiên hoang dã, không bị tác động bởi hóa chất hay con người. Nhờ vậy mà trứng kiến luôn giữ được hương vị tự nhiên, tươi ngon.

Trứng kiến có hình dạng nhỏ, màu trắng ngà và có kích thước như hạt gạo, có vị bùi, béo và xen lẫn một chút vị ngậy đặc trưng. Thường được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của người dân vùng Tây Bắc, nhất là ở đồng bào dân tộc Thái.

Ở đây người dân thường thu hoạch trứng kiến vào khoảng từ tháng 3 – 5 hàng năm, khi mà kiến bắt đầu sinh sản. Người dân sẽ leo lên cây hoặc dùng các công cụ chuyên dụng để lấy tổ kiến. Với quy trình khá là tỉ mỉ và chuyên nghiệp, từ khâu quan sát, khâu chuẩn bị công cụ đến khâu lấy và lọc trứng kiến. Vậy nên khi mua trứng kiến tại Đặc sản Tây Bắc bạn hãy yên tâm về chất lượng.

Trứng kiến có hình dạng nhỏ, màu trắng ngà và có kích thước như hạt gạo – Ảnh từ dac.san.hoabinh

Giá trị dinh dưỡng trong trứng kiến

Trứng kiến chứa một hàm hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ phong phú, đặc biệt là protein, chất béo có lợi, và nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Rất phù hợp cho người ăn kiêng hoặc muốn bổ sung năng lượng đặc biệt là đối với nam giới.

• Protein: Protein có trong trong trứng kiến giúp tăng cường khối cơ và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp.
• Chất béo: Hàm lượng chất béo trong trứng kiến khá thấp, nhưng lại chứa các loại chất béo lành mạnh, nên rất tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
• Vitamin và khoáng chất: Trứng kiến rất giàu vitamin nhóm B, vitamin E, cùng các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm, giúp chống oxy hóa, bảo vệ và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Lợi ích của trứng kiến đối với sức khỏe – Ảnh từ tn.farmer

Lợi ích của trứng kiến đối với sức khỏe

Nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phú, trứng kiến mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng với lượng phù hợp:

• Tăng cường sức đề kháng: Các dưỡng chất trong trứng kiến giúp cơ thể kháng lại bệnh tật, đặc biệt là đối với người mới ốm dậy hoặc cần phục hồi.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Trứng kiến dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng, rất phù hợp cho người có hệ tiêu hóa yếu.
• Cải thiện sức khỏe xương khớp: Với hàm lượng canxi cao, trứng kiến giúp tăng cường sức khỏe xương, đặc biệt tốt cho người già.
• Bồi bổ cơ thể: Nhờ hàm lượng protein cao, trứng kiến giúp cải thiện sức khỏe và tinh thần, nhất là cho người già, trẻ em và phụ nữ sau sinh.

Trứng kiến chất lượng tại Đặc sản Tây Bắc

Đặc sản Tây Bắc – Chúng tôi luôn chú trọng đến quy trình và chất lượng sản xuất sản phẩm, từ khâu thu hoạch đến khâu bảo quản và vận chuyển trứng kiến, nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm trứng kiến chất lượng, giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng vốn có.

Trứng kiến chất lượng tại Đặc sản Tây Bắc – Ảnh từ Hải Võ

Vậy nên nếu bạn đang có nhu cầu thưởng thức hương vị đậm chất núi rừng thiên nhiên Tây Bắc qua các món ăn từ trứng kiến thì đừng quên gửi thông tin ở form bên trên hoặc liên hệ trực tiếp với Đặc Sản Tây Bắc để được tư vấn chi tiết về sản phẩm này nhé!.

_____________________

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

• Nguồn gốc xuất xứ: Tây Bắc, Việt Nam.
• Trọng lượng: 500g
• Thành phần: Trứng kiến.
• Sản phẩm đã được cấp giấy chứng nhận về chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN:

Cách sử dụng

Trứng kiến là một đặc sản nổi tiếng và khá phổ biến ở vùng Tây Bắc, với đa dạng cách chế biến các món ăn hấp dẫn như: Xôi trứng kiến, trứng kiến xào lá lốt, bánh trứng kiến,…

>>>Click để biết thêm về cách làm bánh trứng kiến Cao Bằng chuẩn vị.

***Lưu ý:

• Không nên ăn trứng kiến bị ôi thiêu, bởi dễ gây ngộ độc
• Nên sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến
• Những ai mà bị dị ứng với nhộng tằm, giáp sát thì tuyệt đối không nên thử trứng kiến nhé.

Cách bảo quản:

• Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, và chỉ nên dùng trong khoảng 5 ngày, không nên để quá lâu. Bởi để quá lâu sẽ làm mất dưỡng chất trong trứng kiến.

YÊN TÂM MUA SẢN PHẨM CỦA CHÚNG TÔI VÌ:

• Sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nói không  chất bảo quản.
• Cam kết 100% là trứng kiến thật, không pha trộn các hỗn hợp trứng khác.
• Vận chuyển & giao hàng trên toàn quốc từ 2-4 ngày
• Giá tận lò không qua trung gian
• Đổi, trả, hoàn tiền 100% nếu không ưng ý về chất lượng.